Ze względu na swoją jedwabistą konsystencję sos Monin Dark Chocolate pozwala tworzyć unikalne kawy mokka na gorąco i na zimno. Można go również wykorzystać do skropienia szklanek lub tworzenia kuszących polew. Szczególnie lubiany przy połaczeniu z syropem MONIN Mojito Mint, by stworzyć miętową mokkę.